【春日井市】鶏そば わたる実食レビュー！絶品レアチャーシューと泡立つ濃厚鶏白湯の魅力に迫る

はじめに：春日井の隠れた名店「鶏そば わたる」へようこそ

愛知県内でも屈指のラーメン激戦区として知られる春日井市 。数多の実力店がひしめき合うこの地で、ラーメン愛好家たちの間で確固たる評価を築き上げている一軒のお店があります。それが、今回ご紹介する「鶏そば わたる」です。  

2020年3月15日、多くの飲食店が困難に直面する時期にオープンしたにもかかわらず、その卓越した味わいで着実にファンを増やしてきました 。その人気の背景には、名古屋の有名店「鶏そば 啜る」系列という確かな血統があります 。この事実は、訪れる前から品質への高い期待を抱かせるに十分です。  

お店は春日井市鳥居松町の、大通りから一本入った「路地裏」と表現されるような場所に静かに佇んでいます 。決して目立つ立地ではありませんが、そのことがかえって「知る人ぞ知る名店」としての魅力を高めています。このような条件下で人気を博しているという事実は、立地の不利を補って余りあるほどの、圧倒的なラーメンのクオリティが存在することの何よりの証明と言えるでしょう。  

この記事では、「鶏そば わたる」の看板メニューである「とりそば」を中心に、その魅力を徹底的に解剖していきます。エスプーマ仕立ての美しい「泡系鶏白湯スープ」と、多くの食通を唸らせる「絶品レアチャーシュー」が織りなす至極の一杯 。その全貌を、これからじっくりとご紹介します。  

評価

『とりそば』の評価です。

項目	評価
スープ		コクがある王道的鶏白湯です。
麺		麺は普通
トッピング		レア鶏チャーシューがすばらしい
総合		王道的鶏白湯です。

お店に入店した瞬間に感じる雰囲気

「鶏そば わたる」の扉を開けてまず驚かされるのは、ラーメン店らしからぬ、その洗練された空間です。多くのレビューで言及されているように、この店舗は以前喫茶店として営業しており、その内装を巧みに活かした設計がなされています 。  

店内は窓が大きく取られ、自然光がたっぷりと差し込む「明るく開放的な」空間が広がっています 。白を基調としたシンプルで爽やかなインテリアは、清潔感に溢れ、まるでカフェに訪れたかのような錯覚を覚えるほど 。この雰囲気は、特に女性客や一人で訪れる客にとって、非常に居心地の良い環境を提供しており、「女性の方でも入りやすい」という評価も数多く見られます 。  

そして、この店の雰囲気を決定づける最大の特徴が、席のレイアウトです。ラーメン店では定番ともいえるカウンター席が一切なく、店内は8席すべてが2人掛けのテーブル席で構成されています 。これは、単にスペース効率を追求するのではなく、客一人ひとりの食事体験の質を重視する店の哲学を色濃く反映していると言えるでしょう。一般的なラーメン店が持つ「素早く食べて席を立つ」という慌ただしいイメージとは一線を画し、ここでは「ゆっくり寛ぎながらラーメンをいただく」という、より上質で落ち着いた時間が流れています 。一人で訪れた客が最初は戸惑いを感じつつも（「一瞬躊躇しました」）、すぐにその快適さに馴染んでしまうというエピソードは、この空間設計の成功を物語っています。この意図的な空間づくりこそが、「鶏そば わたる」を単なる食事の場から、特別な体験の場へと昇華させているのです。  

食べたラーメン全体感：「とりそば」を徹底解剖

それでは、いよいよメインディッシュである「とりそば」のレビューに移ります。見た目の美しさから、スープ、麺、具材の一つひとつに至るまで、こだわり抜かれた一杯を徹底的に分析していきましょう。

スープ：濃厚なのに後味スッキリ。新感覚の泡系鶏白湯

丼が提供された瞬間、まず目を奪われるのが、きめ細かく泡立ったスープのビジュアルです。これは「エスプーマ仕立ての泡泡スープ」と呼ばれ、専門の機材でスープを亜酸化窒素ガスと共に攪拌することで生まれる、芸術的な見た目が特徴です 。この泡は、単なる飾りではありません。口に含んだ瞬間に感じる、驚くほど滑らかでクリーミーな口当たりは、このエスプーマ技術の賜物です 。  

そして、このスープの真骨頂は、その「二面性」にあります。長時間じっくりと鶏ガラを煮込んで作られたスープは、鶏の旨みが極限まで凝縮された「濃厚」な味わいです 。しかし、多くの濃厚系スープにありがちな重たさやしつこさは皆無。むしろ、後味は驚くほど「スッキリ」しており、鶏特有の臭みも一切感じられません 。この絶妙なバランスから、多くの人が「最後まで飲み干せるスープ」と絶賛しており 、中には「天下一品が上品になったような感じ」と表現する人もいるほどです 。  

この複雑で奥深い味わいの秘密は、丁寧な素材の組み合わせにあります。濃厚な鶏白湯をベースとしながらも、ほのかに魚介や蛤の出汁を加えることで、味に奥行きとキレを生み出しています 。さらに、味の核となる「かえし」には3種類の醤油を巧みにブレンドしたものを使用しており、これがスープ全体にまろやかで角のない、程よい塩味とコクを与えているのです 。濃厚でありながら軽やか、クリーミーでありながら後味はクリア。この矛盾を両立させたスープは、「鶏そば わたる」でしか味わえない、まさに新感覚の一杯と言えるでしょう。  

麺：讃岐うどん製法が生む、唯一無二のツルモチ食感

「鶏そば わたる」の魅力を語る上で、スープと双璧をなすのが自家製の麺です 。この麺の最大の特徴は、その製法にあります。なんと、ラーメンの麺でありながら、讃岐うどん作りに用いられる小麦粉と製麺工程を取り入れて作られているのです 。  

このユニークな製法により、他では味わえない唯一無二の食感が生まれます。形状は平打ちで、レビューによって中細から太麺まで表現は様々ですが、いずれもしっかりとした存在感のある麺であることが伺えます 。その食感は、多くの人が「ツルモチ」と表現する通り、表面は驚くほど滑らかで啜り心地が良く、噛みしめるとしっかりとしたコシと弾力が感じられます 。  

この麺は、それ自体が完成された美味しさを持っていますが、クリーミーな鶏白湯スープと合わさることで、その真価を最大限に発揮します。平打ちの麺がスープをたっぷりと持ち上げ、口の中でスープの旨みと麺の小麦の風味が一体となる瞬間は、まさに至福のひととき。スープとの相性は抜群で、計算され尽くした完璧なペアリングを堪能できます 。  

具材：主役を張る「絶品レアチャーシュー」と脇を固める名優たち

一杯のラーメンを構成する上で、スープと麺に並んで重要なのが具材です。「鶏そば わたる」の「とりそば」は、この点においても一切の妥協がありません。

主役を張る「絶品レアチャーシュー」

このラーメンにおいて、スープや麺を差し置いて「主役」と呼ぶ声さえあるのが、このレアチャーシューです。その評価は「絶品」の一言に尽きます 。  

その美味しさの秘密は、「真空低温調理法」という調理技術にあります 。豚の肩ロース肉を真空パックし、低温でじっくりと時間をかけて火を入れることで、肉の旨みを一切逃さず、驚くほど柔らかくジューシーな食感を実現しています 。薄くスライスされたチャーシューは、噛むほどに上質な肉の旨みが口の中に溢れ出し、あるレビュアーは「これまでのレアチャーシューの中でも群を抜く旨さ」とまで絶賛しています 。  

丼の縁に沿って花びらのように美しく盛り付けられたビジュアルもまた、食欲をそそります 。最初はレアな食感を楽しみ、スープの熱で徐々に火が通っていくことで変化する味わいと食感を楽しむのも、このチャーシューならではの醍醐味です 。  

脇を固める名優たち

主役のチャーシューだけでなく、脇を固める具材もまた、非常に高いクオリティを誇ります。

• 穂先メンマ： 一般的なメンマとは異なり、竹の子の柔らかい先端部分のみを使用した穂先メンマを採用。シャキシャキとしながらも柔らかい食感と、控えめで上品な味付けが、濃厚なスープの良いアクセントになっています 。  
• 味付け玉子： 黄身がとろりとした絶妙な茹で加減の味付け玉子は、それ自体が濃厚で甘みのあるしっかりとした味わい。スープに浸して食べると、さらにコクが増します 。  
• 海苔： 風味の良い上質な海苔が添えられており、スープに溶かすと豊かな磯の香りが立ち上り、味に変化を与えてくれます 。  

これら一つひとつの具材が丁寧に作られ、完璧なバランスで丼の中に配置されることで、「鶏そば わたる」の完成された一杯が生まれるのです。

他メニュー

「鶏そば わたる」の魅力は、看板メニューの「とりそば」だけではありません。利用者の好みやその日の気分に合わせて選べる、考え抜かれたメニュー構成もまた、この店の大きな強みです。

メニュー戦略の中心にあるのは、濃厚な「鶏そば」と対極をなす、あっさり系の選択肢です。この二本柱があることで、こってり派とあっさり派、どちらの客層も満足させることができます。

• 鶏中華そば： こちらは、鶏ガラベースの透き通った「清湯（ちんたん）スープ」に、はまぐりの出汁を合わせたWスープが特徴の一杯です 。鶏の旨みに貝の風味が力強く加わり、さっぱりとしながらも深みのある味わいが楽しめます。濃厚な鶏白湯が苦手な方や、二回目以降の訪問で味を変えたい方に最適な選択肢です。  
• その他のバリエーション： 基本の醤油味に加え、「塩鶏そば」や「味噌鶏そば」も提供されています 。これにより、同じ鶏白湯スープをベースにしながらも、異なる風味で何度も楽しむことができ、リピーターを飽きさせない工夫が凝らされています。  

そして、ラーメンと共にぜひ注文したいのが、サイドメニューの「レアチャーシュー丼」です。これは、看板の絶品レアチャーシューの切れ端をたっぷりとご飯に乗せた丼で、コストパフォーマンスが非常に高いと評判です 。レビューによっては卵黄が乗っているとの情報もあり 、ラーメンのスープを少し垂らして食べれば、その美味しさはさらに倍増します。これは、店の看板商品を有効活用し、食品ロスを減らしながら顧客満足度を高めるという、非常に賢い一品と言えるでしょう。  

価格帯は、「鶏そば」が900円前後、具材が全て乗った「全のせ」が950円～1,050円程度 。「レアチャーシュー丼」は350円～480円程度となっており 、クオリティを考えれば非常に良心的な価格設定です。  

その他特徴

「鶏そば わたる」の魅力は、料理の味や店の雰囲気だけに留まりません。訪れる客に心地よい時間を提供するための、細やかな配慮が随所に見られます。

• 質の高い接客： スタッフの接客は非常に丁寧でプロフェッショナルであるとの評価が目立ちます。あるレビューでは、従業員同士が互いに敬語で会話している様子に感銘を受け、「素晴らしい環境」と称賛しています 。また、別のレビューでも「明るい接客で良い雰囲気」と言及されており 、気持ちよく食事を楽しめる環境が整っています。  
• 運営会社の理念： この店の運営母体は、兵庫県に本社を置く「株式会社お客様みなさまおかげさま（OMO）」です 。社名からも伝わるように、「麺を通じてお腹をいっぱいに、人を通じて胸をいっぱいにします」という温かい理念を掲げています 。一杯のラーメンの向こう側にある、作り手の想いや哲学に触れることで、食事の体験はより一層豊かなものになるでしょう。  
• 券売機システム： 注文は、入口を入ってすぐの場所に設置された券売機で行います 。これは日本のラーメン店では一般的なシステムですが、初めて訪れる方にとっては有益な情報です。事前にメニューを決めておくと、スムーズに食券を購入できます。  

お店情報

実際に「鶏そば わたる」へ訪れる際に役立つ、詳細な店舗情報をまとめました。特に駐車場は注意が必要なため、事前に確認することをお勧めします。

項目	詳細
店名	鶏そば わたる (Tori Soba Wataru)
住所	愛知県春日井市鳥居松町4-93
電話番号	0568-27-8825 （訪問前に確認推奨）
営業時間	11:00～14:00, 18:00～21:00
定休日	水曜日
席数	8席（すべて2人掛けテーブル席）
駐車場	有り（店舗前に3台分）
支払い方法	現金のみ（券売機制）

混雑度

混雑状況は、訪れる時間帯によって大きく異なるようです。平日のランチタイム（12時前後）や週末は、店の外に行列ができることもあり、特に駐車場が満車になりやすいとの報告があります 。一方で、週末でもタイミングによっては待たずに入店できたという声も見られます 。確実なのは、ピークタイムを少しずらして訪問することです。特に車で訪れる場合は、駐車場の確保が鍵となります。  

席

前述の通り、店内は8席と小規模で、すべて2人掛けのテーブル席です 。このため、1人または2人での訪問に最適です。3人以上のグループの場合、席が隣り合わせで空くまで待つ必要があるかもしれません。  

清潔感

店内は非常に清潔に保たれており、カフェのようなモダンで明るいデザインも相まって、快適に過ごすことができます 。衛生面で不安を感じることはまずないでしょう。  

駐車場

これが「鶏そば わたる」を訪れる際の最大の注意点です。店舗専用の駐車場は、店の目の前にある3台分のみです 。人気店であるため、この3台分はすぐに埋まってしまうことが多く、満車である可能性を前提に計画を立てるのが賢明です。  

しかし、ご安心ください。万が一、専用駐車場が満車だった場合に備え、周辺のコインパーキング情報を以下にまとめました。この記事が、あなたの訪問をよりスムーズにする手助けとなれば幸いです。

駐車場名	店舗からの距離（目安）	台数	料金（例）
タイムズ鳥居松町３丁目	徒歩 約2分	23台	24時間最大 500円 / 60分 220円
名鉄協商 春日井市役所南	徒歩 約3分	12台	24時間最大 700円 / 40分 200円
名鉄協商 鳥居松町第２	徒歩 約4分	17台	昼間最大 600円 / 40分 200円
名鉄協商 鳥居松町	徒歩 約5分	5台	24時間最大 600円 / 40分 200円

支払い方法

支払い方法は現金のみです。入口の券売機で食券を購入するシステムのため、事前に小銭や千円札を用意しておくとスムーズです 。信頼性の高い情報源によると、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済は利用できませんのでご注意ください 。  

まとめ

愛知県春日井市のラーメン激戦区に佇む「鶏そば わたる」。その一杯は、訪れる者を魅了してやまない、数々のこだわりが詰まった芸術品でした。

まず、エスプーマ仕立ての泡が美しい鶏白湯スープ。濃厚な鶏の旨みが凝縮されていながら、後味は驚くほどスッキリとしており、最後まで飲み干せるほどの洗練された味わいです。

次に、讃岐うどんの製法を取り入れた唯一無二の自家製麺。ツルツルとした喉ごしと、モチモチとした力強いコシを両立させたこの麺は、クリーミーなスープと完璧なハーモニーを奏でます。

そして何より、この店の象徴ともいえる「絶品レアチャーシュー」。真空低温調理でじっくりと火を入れられた肩ロースは、しっとりと柔らかく、肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。

これら三位一体の完璧なバランスに加え、元カフェという経歴を活かした清潔でお洒落な空間が、食事の体験をさらに特別なものにしてくれます。

確かに、店舗前の駐車場が3台しかないという点は、車で訪れる際のハードルになるかもしれません。しかし、その小さなハードルを乗り越えた先には、それを補って余りあるほどの感動的な一杯が待っています。「鶏そば わたる」は、間違いなく春日井市、ひいては愛知県を代表する鶏そばの名店の一つです。

ぜひ一度、この「愛で溢れる一杯」を、ご自身の舌で確かめてみてください 。  

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